Popieriaus pjaustytuvai yra tradiciniai gaminiai, naudojami popieriaus pjaustymui po{0}}spausdinimo. Jie taip pat naudojami įmonių finansuose standartizuotam apskaitos kvitų, knygų ir ataskaitų organizavimui ir archyvavimui, taip pat kasdieniniam dokumentų apdorojimui, medžiagų rinkimui ir reklaminės medžiagos gamybai.
Nuo mechaninių popieriaus pjaustytuvų iki magnetine juostele{0}}valdomų popieriaus pjaustytuvų ir toliau iki mikrokompiuteriu-valdomo, spalvoto{2}}vaizdo, visiškai vaizdo-valdomo vaizdinio apdorojimo ir kompiuterinėmis pjaustymo sistemomis su išoriniu programavimu ir gamybos duomenų redagavimu, popieriaus pjaustytuvai turi metalinius korpusus, lazerinius padėties nustatymo peiliukus ir kt. Jie gali iškirpti iki 40 mm popieriaus, o plyšio plotis 300 mm, juose įrengtos saugos priemonės ir dviejų mygtukų paleidimo įtaisai. Šiuo metu popieriaus pjaustytuvai vystosi link aukštųjų{10}}technologijų, sumanios krypties, integruojančios mikrokompiuterių valdymą, mechaniką, optiką, elektroniką, hidrauliką ir pneumatiką. Aukščiausios klasės modeliai gali pasiekti ±0,1 mm pjovimo tikslumą ir iki 200 pjūvių per minutę greitį.
